Продукти:
3 връзки лапад
8 -10 стръка пресен лук
1 настърган морков
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. доматено пюре
1 ч.ч. ориз
3 – 4 с.л. олио
магданоз, джоджен, копър, черен пипер, сол
Приготвяне:
Лападът се попарва с вряла вода. Ситно нарязаният лук се задушава в олиото. Прибавя се настърганият морков и също се задушава. Слага се сол, червен пипер, доматено пюре и ориз и леко се задушава. Сипва се една чаша вода и ври докато оризът попие водата. Прибавят се ситно нарязаните магданоз, копър и джоджен и се поръсва с черен пипер. Във всеки лист лапад се слага по малко от сместа и се увиват сарми. Нареждат се в тенджера, притискат се с чиния и се налива гореща вода. Ври на слаб огън.
