Продукти: 50 г. овесено брашно 2 с. л. мед 1 с. л. уиски 300 мл сметана 225 г ягоди Приготвяне: Запечете грубо овесено брашно в сух тиган на тих огън, докато...
Зърнени храни и ориз
Овесенки
Време за подготовка: 10 мин. Време за приготвяне: 20 мин. 16 броя Продукти: 50 г краве масло 50 г брашно 225 г не много фино овесено брашно плюс още за...
Овесени ядки с шоколад
Време за подготовка: 15 мин Време за приготвяне: 10-12 мин 20 - 24 бисквити...
Овес
Видове овес: Овесени зърна - не съдържат глутен намират се в магазините смлени...
Царевичен хляб
Време за подготовка: 5 мин Време за приготвяне: 25 мин 1 хляб Продукти: 150 г...
Пуканки
Сложете единичен слой зърна в тиган заедно с 1 с. л. олио. Захлупете....
Царевица
Царевицата, едно типично американско растение, завладява целия свят още от времето на Колумб благодарение на хранителните качества на зърната си. Те могат да бъдат или грубо счукани, или фино смлени. Видове царевица: Царевица за пуканки - попадне ли в горещ тиган,...
Ръжен хляб
Ръж - това е много ароматно сивкаво зърно, което се използва в ръжените хлябове. Време за подготовка: 15 мин плюс втасване Време за приготвяне: 45-50 мин 2 малки хляба Продукти: 400 г ръжено брашно 400 г пълнозърнесто бяло брашно плюс още за поръсване 1 ч. л. сол 50 г...
Ечемик
Перлен ечемик - триците му са махнати, може да се използва за сгъстяване на супи и задушени. Ечемична вода. Ечемичено брашно - идеално за прости кейкове, но не и за хляб. Ечемичени ядки - идеални за бисквити и зърнени закуски от типа мюсли. Нелющен ечемик - използва...
Табуле
Продукти: 228 г фин булгур 1 глава кромид лук 2 домата 2 - 3 с.л. зехтин 2 с. л. нарязан магданоз, 1 с. л. нарязан джоджен, сок от 1/2 лимон, половин краставичка сол, черен пипер, джоджен, листа от маруля. Приготвяне: Накиснете 228 г фин булгур за 1 час. Отцедете и...
Пшеница
В днешно време пшеницата е заменила ечемика като основна зърнена култура, най-малкото в Европа. Познаваме я в няколко разновидности: Цели зърна - чудесни за прибавяне към аламинути или за оризови салати. Обикновено бяло брашно - високото му...
Зърнени храни и ориз
Оризът и зърнените храни се завръщат триумфално в нашето хранене. Някога заклеймени като причинители на затлъстяване, сега ни се казва, че всъщност са добри за нашето здраве. Наистина това е така, защото тези храни ни осигуряват различни количества от витамините Е и...
