Задушаването се състои в бавно приготвяне на храната във фурна, придружено с вкусен сос или бульон. Парчетата месо, най-подходящи за задушаване, са плешка и...
Свинско месо
Печене на свинско месо в микровълнова фурна
Когато печете цели парчета свинско, претеглете ги и пресметнете времето за печене, после запечатайте повърхността, като запържите месото в тиган. Сложете...
Пържене на свинско месо в тиган
Не само малки парчета свинско месо могат да бъдат пържени в тиган, процедурата...
Сосове и глазури за свинско месо
Кайсиева глазура Опечете 1,8 кг ребърца или месо от корема на 190° С за...
Подправки и маринати за свинско месо
Хвойна и зърна черен пипер Счукайте 1 с. л. черен пипер на зърна и 2 с. л....
Пълнежи за свинско месо
Пълнежите по принцип придават аромат на завършеното ястие и помагат да се...
Обезкостяване на свинско месо
Ако махнете костите от парчето свинско, след изпичане ще можете по-лесно да го нарежете. Някои парчета могат да бъдат увити около солен пълнеж със зелени подправки, за да получите по-ароматно ястие. Котлети Сложете месото с ребрата нагоре. Махнете бъбрека, ако има...
Свинско месо
Всички знаем какво изкушение е един печен свински джолан с хрупкава коричка, но може би мнозина се притесняват как да го опекат или как да изберат месото в магазина. При свинското се срещат парчета месо с различно качество и си струва човек да потърси малко повече, за...
