Нарежете на кръгове цели обелени глави кромид лук и разделете кръговете. Потопете ги най-напред в мляко, после ги сложете в найлонов плик, пълен с подправено брашно, изтърсете излишното.     Изпържете кръгчетата в голямо количество горещо олио, ако...

Маринован арпаджик Време за подготовка: 20 мин, плюс мариноване Време за приготвяне: 15 мин 1,8 кг Продукти: 1,8 кг арпаджик За маринатата: 1,2 л малцов оцет настъргана кора от индийско орехче 1 пръчка канела 2 ч. л. бахар на зърна 1/2 ч. л. зърна черен пипер 2 ч. л....

Векове наред кромидът е бил високо ценен заради кулинарните си свойства - древните египтяни дори го поднасяли като дар на боговете. Днес ние го използваме за по-скромни цели. Нарязване на кромид Срежете необелената глава кромид надлъжно през сърцевината. Обелете и...