Продукти: 1 пакет кори За плънката: 2 яйца 1 с.л. захар 1 ч.л. бакпулвер 2 с.л. брашно 1 кафена чашка счукани орехови ядки 1 1/2 кафена чашка разтопено масло...
Метод на приготвяне
Богат постен гювеч
Традиционен зеленчуков гювеч – вкусът на домашния уютГювечът е едно от най-обичаните ястия в българската кухня, което комбинира разнообразие от свежи...
Свинско с лютеница в гювечета
Продукти: печено или варено свинско месо; печени, обелени и почистени от...
Манастирска яхния в глинена тенджера
Продукти: 80 г маслини, 2 глави кромид лук, 2 - 3 картофа, 1 - 2 моркова,...
Зеленчуково пиршество в глинена тенджера
Продукти: картофи, тиквички, патладжани, чушки, чесън, копър, орехови ядки,...
Кюфтенца от пилешки дробчета
Ако търсите нещо вкусно, различно и сравнително леко, тези кюфтенца от пилешки...
Салата от макарони със зеленчуци
Продукти: 300г макарони 1 жълта чушка 1 червена чушка 1 морков 1 глава кромид лук 1 малка глава целина 2 - 3 скилидки чесън пресен босилек, сол, черен пипер, майорана Приготвяне: Морковът, целината и чушките се измиват, почистват се, нарязват се на дребно и заедно със...
Браунис
Продукти: 1 чаена чаша брашно 1/2 чаена чаша кафява захар 3 яйца 3 супени лъжици натурално какао 1 бакпулвер 1 ванилия 1/2 чаена лъжичка сол 1 чаена чаша едро смлени орехи (лешници) 100г черен шоколад За заливката: 100г готварски шоколад 100мл сметана Приготвяне:...
Мандраджийски постен гювеч
Продукти: 2 връзки пресен кромид лук 2 стръка пресен чесън 3 - 4 моркова 50г замразен грах 250г зелен фасул 2 шепи киселец 600г пресни картофи 5- 6 домата 2 супени лъжици олио 3/4 малко пакетче краве масло средата от 3 филии сух бял хляб 1 1/2 чаени чаши кисело мляко...
Агнешко с лапад
Продукти: 800г агнешко месо 5 връзки пресен кромид лук 1кг лапад 1 морков 1/4 връзка пресен джоджен 1 чаена лъжичка червен пипер 100г краве масло 2 супени лъжици брашно сол на вкус Приготвяне: Месото се нарязва на едри кубчета и се задушава в сгорещеното масло заедно...
Пица „Американа“
Продукти: 1 и 1/2 чаени чаши брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, 50 г масло, 3/4 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена лъжичка сол. За пълнежа: 100 г бекон, 3-4 супени лъжици кетчуп, 300 г стерилизирана царевица (от консерва), 1-2 супени лъжици олио, 100 г настърган...
Кюфтета по чирпански
Продукти: 500г кайма 1/2 глава кромид лук 1/2 кафена чашка ориз чубрица и черен пипер на вкус брашно за овалване За соса: 2 глави кромид лук 1 - 2 моркова 1 - 2 резена целина 1/2 връзка магданоз 2 големи домата или 400г домати от консерва 3 - 4 картофа 1- 2 чушки...
Агнешко със зеленчуци
Продукти: 500г агнешко месо 1 - 2 моркова 2 стръка праз 1 глава кромид лук 3 - 4 скилидки чесън 2 домата 20мл олио 20г краве масло магданоз, черен пипер и сол на вкус галета за поръсване Приготвяне: Нарязваме моркова, бялата част на праза, лука и чесъна на ситно,...
Пица „Четири сезона“ (Куатро стаджони)
Продукти: 350 г брашно, 7 г суха мая, 1 супена лъжица зехтин, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 250 мл топла вода. За пълнежа: 30 г пушен колбас, 30 г стерилизирани гъби, 50 г консервиран артишок, 40 г сирене „Моцарела", 3 филета аншоа (от консерва), 2...
Тракийска манджа в глинена тенджера
Продукти: 1 кг домати, 1 връзка магданоз, 1 кафена чашка олио, 3 супени лъжици галета (натрошен сухар), черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете доматите на колелца, ситно накълцайте магданоза. Разстелете една трета от магданоза на дъното на глинена тенджера и наредете...
Зрял фасул в гърне
[singlepic id=682 w=270 h= float=right]Продукти: 250 г зрял фасул,2 глави кромид лук, 2 моркова, 2 домата, 1 глава чесън, 1 люта чушка, олио, джоджен, сол. Приготвяне: [singlepic id=683 w=270 h= float=left]Накиснете фасула от вечерта в студена вода. На сутринта го...
Овчарски пай
Продукти: 600г агнешка или телешка кайма 1 глава кромид лук 1 морков 1 голям домат 250мл пилешки бульон 50мл червено вино сол, черен пипер и чубрица на вкус около 150г настърган кашкавал за поръсване За картофеното пюре: 600г картофи 100мл прясно мляко 60-70г масло...
Макарони със сирене и захар
Продукти: 250г макарони 150г сирене 100г пудра захар 75г краве масло 1250мл вода 1/2 чаена лъжичка сол Приготвяне: Макароните се сваряват във врящата подсолена вода, след което се изплакват със студена и се отцеждат. Прибавят се разтопеното масло и натрошеното сирене...
Пиле с картофи
Продукти: 1 пиле 1кг картофи 80г краве масло 1 глава кромид лук 3 - 4 домата 1 чаена лъжичка червен пипер 1/3 връзка магданоз сол на вкус 1 брой дафинов лист Приготвяне: Пилето се нарязва на порции. Порционните парчета пиле се запържват леко в мазнината, прибавя се...
Пиле с гъби и маслини
Продукти: 1 пиле 80г олио 150г маслини 120г гъби 2 - 3 глави кромид лук 1 супена лъжица брашно 2 домата 1/3 връзка магданоз 1/2 лимон сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Пилето се нарязва на порции. Парчетата пиле се запържват в сгорещената мазнина и котлона се...
Пълнени домати с пиле
Продукти: 5 домата 600г пиле 250г гъби 3 - 4 супени лъжици майонеза 1 супена лъжица дребно нарязан магданоз черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Доматите се измиват добре, откъм дръжката се изрязват капачета и доматите се издълбават. Вътрешността им се посолява и се...
Бърза овесена каша с прясно мляко
Продукти: 600 мл прясно мляко 1/2 ч. л. сол 50 г овесени ядки Приготвяне: Кипнете прясното мляко заедно със солта. Поръсете отгоре овесените ядки, кипнете и бъркайте непрекъснато. Варете 1 минута, след което оставете на тих огън още 5 минути, докато сместа се...
Овесенки
Време за подготовка: 10 мин. Време за приготвяне: 20 мин. 16 броя Продукти: 50 г краве масло 50 г брашно 225 г не много фино овесено брашно плюс още за поръсване 1/2 ч. л. сол 1/2 ч. л. бакпулвер 4 с. л. вряла вода Приготвяне: Загрейте фурната на 190° С. Добавете...
Овесени ядки с шоколад
Време за подготовка: 15 мин Време за приготвяне: 10-12 мин 20 - 24 бисквити Продукти: 100 г краве масло плюс още за намазване 100 г мека кафява захар 75 г пресято пълнозърнесто брашно с добавен бакпулвер 100 г овесени ядки 50 г стърготини от натурален шоколад...
Агнешки дреболии в гювече
Продукти: 300 грама агнешки комплект, 1 връзка пресен лук, 1-2 скилидки чесън, 20 г краве масло, 1 чаена лъжичка червен пипер, пресен джоджен, 50 г овче сирене. Приготвяне: Измийте и сварете агнешките дреболии. Нарежете ги и леко ги запържете в сгорещено масло,...
Макарони с царевица и яйчена заливка
Продукти: 250г спираловидни макарони 250г отцедена царевица (от консерва) 150г пушени гърди 1 стрък праз 2 супени лъжици олио 1 - 2 скилидки чесън 3 яйца 1/2 чаена чаша прясно мляко 50г настърган кашкавал сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Макароните се варят за 5...
Пица с пушена риба
Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко 15г мая 40г краве масло около 250г брашно щипка сол щипка захар За плънката: 400г пушена риба 2 - 3 супени лъжици доматено пюре 100г настърган кашкавал 1 глава кромид лук сока от половин лимон черен пипер на вкус магданоз за...
Пържен шаран
Продукти: 1 шаран сол и черен пипер на вкус 2 лимона царевично брашно олио Приготвяне: Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите. Измива се и се нарязва на шайби. Парчетата шаран се овкусяват със сол и черен пипер и се оставят за един час в хладилник. След това...
Тесто за кифлички
Продукти: 200 мл. прясно мляко, 1 ч.л. захар, 1 суха мая или половин кубче прясна, 1,5 ч.л. сол, 50 гр. масло или 50 мл. олио, около 350 гр. брашно, 1 жълтък за намазване Приготвяне: Маята се разтваря в 100 мл. прясно мляко, захарта и една супена лъжица брашно. Оставя...
Троянски постен гювеч
Продукти: 3 тиквички 2 домата 3 чушки 1 глава кромид лук шепа магданоз 3 кафени чашки ориз 1/2 чаена чаша олио 1 чаена чаша кисело мляко 2 яйца 1 супена лъжица брашно черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Нарежете тиквичките и другите зеленчуци и ги запържете леко в...
