Традиционен зеленчуков гювеч – вкусът на домашния уютГювечът е едно от най-обичаните ястия в българската кухня, което комбинира разнообразие от свежи...
Печене
Свинско с лютеница в гювечета
Продукти: печено или варено свинско месо; печени, обелени и почистени от семките чушки, овкусени с чесън, оцет и олио (може и от буркан); кашкавал; по 2...
Кюфтенца от пилешки дробчета
Ако търсите нещо вкусно, различно и сравнително леко, тези кюфтенца от пилешки...
Браунис
Продукти: 1 чаена чаша брашно 1/2 чаена чаша кафява захар 3 яйца 3 супени...
Мандраджийски постен гювеч
Продукти: 2 връзки пресен кромид лук 2 стръка пресен чесън 3 - 4 моркова 50г...
Агнешко с лапад
Продукти: 800г агнешко месо 5 връзки пресен кромид лук 1кг лапад 1 морков 1/4...
Пица „Американа“
Продукти: 1 и 1/2 чаени чаши брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, 50 г масло, 3/4 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена лъжичка сол. За пълнежа: 100 г бекон, 3-4 супени лъжици кетчуп, 300 г стерилизирана царевица (от консерва), 1-2 супени лъжици олио, 100 г настърган...
Агнешко със зеленчуци
Продукти: 500г агнешко месо 1 - 2 моркова 2 стръка праз 1 глава кромид лук 3 - 4 скилидки чесън 2 домата 20мл олио 20г краве масло магданоз, черен пипер и сол на вкус галета за поръсване Приготвяне: Нарязваме моркова, бялата част на праза, лука и чесъна на ситно,...
Пица „Четири сезона“ (Куатро стаджони)
Продукти: 350 г брашно, 7 г суха мая, 1 супена лъжица зехтин, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 250 мл топла вода. За пълнежа: 30 г пушен колбас, 30 г стерилизирани гъби, 50 г консервиран артишок, 40 г сирене „Моцарела", 3 филета аншоа (от консерва), 2...
Тракийска манджа в глинена тенджера
Продукти: 1 кг домати, 1 връзка магданоз, 1 кафена чашка олио, 3 супени лъжици галета (натрошен сухар), черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете доматите на колелца, ситно накълцайте магданоза. Разстелете една трета от магданоза на дъното на глинена тенджера и наредете...
Зрял фасул в гърне
[singlepic id=682 w=270 h= float=right]Продукти: 250 г зрял фасул,2 глави кромид лук, 2 моркова, 2 домата, 1 глава чесън, 1 люта чушка, олио, джоджен, сол. Приготвяне: [singlepic id=683 w=270 h= float=left]Накиснете фасула от вечерта в студена вода. На сутринта го...
Овчарски пай
Продукти: 600г агнешка или телешка кайма 1 глава кромид лук 1 морков 1 голям домат 250мл пилешки бульон 50мл червено вино сол, черен пипер и чубрица на вкус около 150г настърган кашкавал за поръсване За картофеното пюре: 600г картофи 100мл прясно мляко 60-70г масло...
Овесенки
Време за подготовка: 10 мин. Време за приготвяне: 20 мин. 16 броя Продукти: 50 г краве масло 50 г брашно 225 г не много фино овесено брашно плюс още за поръсване 1/2 ч. л. сол 1/2 ч. л. бакпулвер 4 с. л. вряла вода Приготвяне: Загрейте фурната на 190° С. Добавете...
Овесени ядки с шоколад
Време за подготовка: 15 мин Време за приготвяне: 10-12 мин 20 - 24 бисквити Продукти: 100 г краве масло плюс още за намазване 100 г мека кафява захар 75 г пресято пълнозърнесто брашно с добавен бакпулвер 100 г овесени ядки 50 г стърготини от натурален шоколад...
Агнешки дреболии в гювече
Продукти: 300 грама агнешки комплект, 1 връзка пресен лук, 1-2 скилидки чесън, 20 г краве масло, 1 чаена лъжичка червен пипер, пресен джоджен, 50 г овче сирене. Приготвяне: Измийте и сварете агнешките дреболии. Нарежете ги и леко ги запържете в сгорещено масло,...
Пица с пушена риба
Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко 15г мая 40г краве масло около 250г брашно щипка сол щипка захар За плънката: 400г пушена риба 2 - 3 супени лъжици доматено пюре 100г настърган кашкавал 1 глава кромид лук сока от половин лимон черен пипер на вкус магданоз за...
Тесто за кифлички
Продукти: 200 мл. прясно мляко, 1 ч.л. захар, 1 суха мая или половин кубче прясна, 1,5 ч.л. сол, 50 гр. масло или 50 мл. олио, около 350 гр. брашно, 1 жълтък за намазване Приготвяне: Маята се разтваря в 100 мл. прясно мляко, захарта и една супена лъжица брашно. Оставя...
Троянски постен гювеч
Продукти: 3 тиквички 2 домата 3 чушки 1 глава кромид лук шепа магданоз 3 кафени чашки ориз 1/2 чаена чаша олио 1 чаена чаша кисело мляко 2 яйца 1 супена лъжица брашно черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Нарежете тиквичките и другите зеленчуци и ги запържете леко в...
Средногорски постен гювеч
Продукти: 2 глави кромид лук 3 патладжана 3 тиквички 6 - 7 домата 7 - 8 супени лъжици олио 150г кашкавал 2 супени лъжици галета черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Нарежете на колелца тиквичките и патладжаните, посолете ги и ги оставете да се отцедят, а патладжаните...
Шаран с орехова плънка
Продукти: 1 шаран (около 1кг) 1 чаена чаша счукани орехови ядки 2 кафени чашки олио 1кг кромид лук 1 връзка магданоз сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Ситно нарязаният лук се задушава в половината от мазнината и малко вода до омекване. Прибавят се ореховите ядки,...
Филе от скумрия на скара
Продукти: 500г филе от скумрия на фурна 1 кафена чашка олио 1 супена лъжица доматено пюре 1 кафена чашка вода 1/2 лимон сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Полуразмразеното рибно филе се поръсва със сол и черен пипер и се оставя да престои 1 - 2 часа, потапя се в...
Пълнени пиперки с яйца и сирене на фурна
Продукти: 1кг пиперки 150г сирене 5 яйца 1/2 връзка магданоз 1 кафена чашка олио 50г краве масло сол на вкус Приготвяне: Пиперките се измиват, почистват се от семето и дръжките и се разрязват по дължина на две половинки. които се напълват със смес от разбитите яйца,...
Яйца с кашкавал в гювечета
Продукти: 5 яйца, 250г кашкавал 60г краве масло 1/4 връзка магданоз черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Нарежете кашкавала на 5 филийки и ги сложете в 5 намазнени гювечета. Върху всяка филийка чуквате по 1 яйце, овкусете го със сол и черен пипер и...
Пататник в керемида
Продукти: 300г картофи 100г сирене 20г краве масло 2 скилидки чесън 1 чаена лъжичка червен пипер 50г кашкавал 1-2 домата 1-2 яйца 1/5 връзка магданоз Приготвяне: Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета. Запържват се леко в сгорещеното масло, добавят...
Свинско с гъби и вино на сач
Продукти: 400 г свинско месо 200 г гъби 50 г кашкавал 1 глава кромид лук 1 кафена чашка вино черен пипер, сол и чубрица на вкус олио Приготвяне: Сача се намаслява добре и се слага да се загрее, сипва се малко олио и нарязаното на хапки свинско месо се запържва....
Сирене с пиперки в гювече
Продукти: 300г сирене 50г краве масло 5 сладки пиперки 3 домата 5 лютиви пиперки 11/2 чаена лъжичка червен пипер Приготвяне: Сиренето се нарязва на кубчета, които се разпределят в гювечета, покриват се с кръгчета от доматите и опечените и обелени пиперки, поливат се с...
Кекс с круши
Продукти: 2 яйца 1 чаена чаша пудра захар 1 чаена чаша олио 1/2 чаена чаша прясно мляко 2 чаени чаши брашно 1 бакпулвер 1 чаена лъжичка канела 1 ванилия 2 круши 1 чаена чаша смлени орехи Приготвяне: В купа се смесват брашното, бакпулвера, канелата и ванилията. Яйцата...
Дребни сладки
Продукти: 300г краве масло 150г пудра захар 2 жълтъка около 500г брашно 2 пакетчета ванилия Приготвяне: Смесваме захарта, маслото и жълтъците, разбъркваме добре, докато се смесят продуктите. Брашното пресяваме с ванилията и добавяме към маслената смес....
Печени кюфтенца
Продукти: 500г кайма 1 глава кромид лук 1 връзка магданоз 1 чаена чаша вода смлян сухар (напоен с мляко и отцеден) подправки по желание 1 буркан домати на кубчета Приготвяне: Каймата, лукът, подправките и сухара се омесват добре. Сместа се оставя на хладно за 1 - 2...
Свинско кебап с майонеза в гювечета
Продукти: 800 г крехко свинско месо, 200 г майонеза, 3 глави кромид лук, 1-2 моркова, 3 супени лъжици доматено пюре, 1 чаена чаша сухи трохи от бял хляб, 2 супени лъжици олио, черен пипер, сол. Приготвяне: Нарежете лука и морковите на филийки и ги разпределете в...
