Продукти: 1 и 1/2 чаени чаши брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, 50 г масло, 3/4 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена лъжичка сол. За пълнежа: 100 г бекон, 3-4...
Тестени изделия
Пица „Четири сезона“ (Куатро стаджони)
Продукти: 350 г брашно, 7 г суха мая, 1 супена лъжица зехтин, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, 250 мл топла вода. За пълнежа: 30 г пушен...
Овесенки
Време за подготовка: 10 мин. Време за приготвяне: 20 мин. 16 броя Продукти: 50...
Овесени ядки с шоколад
Време за подготовка: 15 мин Време за приготвяне: 10-12 мин 20 - 24 бисквити...
Пица с пушена риба
Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко 15г мая 40г краве масло около 250г брашно...
Тесто за кифлички
Продукти: 200 мл. прясно мляко, 1 ч.л. захар, 1 суха мая или половин кубче...
Кекс с круши
Продукти: 2 яйца 1 чаена чаша пудра захар 1 чаена чаша олио 1/2 чаена чаша прясно мляко 2 чаени чаши брашно 1 бакпулвер 1 чаена лъжичка канела 1 ванилия 2 круши 1 чаена чаша смлени орехи Приготвяне: В купа се смесват брашното, бакпулвера, канелата и ванилията. Яйцата...
Дребни сладки
Продукти: 300г краве масло 150г пудра захар 2 жълтъка около 500г брашно 2 пакетчета ванилия Приготвяне: Смесваме захарта, маслото и жълтъците, разбъркваме добре, докато се смесят продуктите. Брашното пресяваме с ванилията и добавяме към маслената смес....
Маслен хляб с чесън
Продукти: 1 франзела 150г масло 1 връзка копър 3 - 4 скилидки чесън сол на вкус алуминиево фолио за увиване Приготвяне: Маслото, копъра, чесъна и солта се слагат в дълбок съд и се разбиват до получаване на еднородна смес. Франзелата се нарязва на филийки, но не докрай...
Сладки бръмбарчета
Продукти: 300г брашно 150г масло 2 жълтъка 150г бадеми 1 белтък за намазване Приготвяне: Бадемите се нарязват на ивици. Маслото се разбива със захарта до получаване на пухкав крем, след това един по един се прибавят жълтъците и накрая брашното. Омесва се меко тесто...
Царевичен хляб
Време за подготовка: 5 мин Време за приготвяне: 25 мин 1 хляб Продукти: 150 г брашно 100 г царевичен грис 2-4 с. л. пудра захар 1 с. л. бакпулвер 1 ч. л. сол 175 мл прясно мляко 1 яйце 65 г разтопено краве масло плюс още за намазване Приготвяне: Загрейте фурната на...
Пица с хляб
Продукти: 7 франзелки, 2 яйца, 250 г шунка, 200 г настърган кашкавал, 7-8 маслини, 1/2 чаена чаша кисело мляко, 2-3 суп. лъжици доматено пюре, 1-2 зелени пиперки (по желание), босилек или чубрица. Приготвяне: Франзелата се нарязва на тънки филийки, които се нареждат...
Пица с кайма и салам
Продукти: 250г брашно 15г мая 2 супени лъжици зехтин или олио 1 чаена лъжичка сол около 150 мл вода За плънката: 200г кайма 2-3 супени лъжици доматено пюре 100г салам 4 супени лъжици олио 2 големи глави лук 1-2 чаени лъжички горчица черен пипер, сол Приготвяне:...
Пица с патладжани и „Моцарела“
Продукти: 250г брашно 15г мая 1/2 чаена лъжичка захар 100г червени чушки 2 супени лъжици зехтин щипка лют червен пипер сол на вкус За пълнежа: 2 средно големи патладжана 200г сирене „Моцарела" 200г домати 1-2 скилидки чесън 2 супени лъжици настъргано...
Пица със сирене и босилек
Продукти: 150г бяло пшенично брашно 100г елдено брашно 20г листа от пресен босилек 2 г мая 1/2 чаена лъжичка захар 50 г пушени гърди 1 супена лъжица зехтин или олио сол на вкус За пълнежа: 100г сирене „Ементал" или кашкавал 100г пушено сирене зехтин,...
Пица Маргарита
Продукти: 350 г брашно 7г суха мая 1 супена лъжица зехтин 1 чаена лъжичка захар 1 чаена лъжичка сол 250 мл топла вода За пълнежа: 400 г консервирани белени домати 1 - 2 скилидки чесън 2 супени лъжици зехтин 100 г сирене Моцарела 2 супени лъжици доматено пюре 2 супени...
Реване
Продукти: 4 яйца 1 чаша захар 2 чаши брашно 1 бакпулвер 1 ванилия За сиропа: 2 чаени чаши захар 5 чаени чаши вода 1 - 2 ванилии Приготвяне: Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват на водна баня с част от захарта и водата. Като се стопи захарта, съдът се...
Пица с праз
Продукти: 1 и 1/2чаени чаши брашно 2 чаени лъжички бакпулвер 50г масло 3/4 чаена чаша прясно мляко 1 чаена лъжичка сол За пълнежа: 250 г праз 400 г консервирани домати 50 г настъргано сирене пармезан (кашкавал) 1 скилидка чесън 1 -2 супени лъжици зехтин ситно нарязан...
Палачинкова пица
Продукти: 2 яйца 1 чаена чаша брашно 1/2 чаена чаша прясно мляко 1/2 чаена чаша настърган кашкавал 2 домата 3 супени лъжици олио чубрица сол Приготвяне: Яйцата се разбиват с брашното, прясното мляко и малко сол на гладка смес.Олиото се сгорещява в голям тиган...
Пица с козе сирене
Продукти: 250г брашно 30г пресен градински чай (салвия) 10 - 15г мая 1/2 чаена лъжичка захар 2 супени лъжици зехтин (олио) сол и черен пипер на вкус За пълнежа: 200г меко козе сирене 12 - 14 чери доматчета 7 - 8 филета аншоа от консерва листа градински чай малко...
Ръжен хляб
Ръж - това е много ароматно сивкаво зърно, което се използва в ръжените хлябове. Време за подготовка: 15 мин плюс втасване Време за приготвяне: 45-50 мин 2 малки хляба Продукти: 400 г ръжено брашно 400 г пълнозърнесто бяло брашно плюс още за поръсване 1 ч. л. сол 50 г...
Пица с авокадо и шунка
Продукти: 350г брашно 7г суха мая 1 супена лъжица зехтин 1 чаена лъжичка захар 1 чаена лъжичка сол 250мл топла вода 4 нарязани на ситно сушени домата (или 1 супена лъжица доматено пюре) 25г ситно нарязани черни маслини За пълнежа: 1 авокадо 4 - 5 спаначени листа 60г...
Кренвирши в тесто II вид
Продукти: 300г кренвирши 250г картофи 2 яйца 3 супени лъжици брашно 1 кафена чашка олио 1 пакетче майонеза 3 кисели краставички сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Сваряваме картофите, обелваме ги и пасираме. Омесваме картофите с брашното, 1 яйце, жълтъка от...
Сладкиш с орехи и какао
Продукти: 230г едро смлени орехи 110г захар 50г бадеми 4 яйца 1 супена лъжица какао 2 супени лъжици олио 2 супени лъжици брашно пудра захар за поръсване Приготвяне: Разделят се белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват с половината захар, добавят се орехите,...
Ябълкова пита
Продукти: 620г брашно 250г маргарин (масло) 310г захар 1 яйце + 1 жълтък 2 пакетчета ванилия 1 бакпулвер 8 ябълки 1 кафена лъжичка канела 2 супени лъжици коняк (по желание) Приготвяне: Ябълките се обелват, почистват се и се нарязват на малки парченца. Слагат се в...
Мекици II вид
Продукти: 500г брашно 1 яйце 20г мая 1 чаена чаша прясно мляко 1 кафена чашка захар 1/2 чаена лъжичка сол 200г мазнина за пържене Приготвяне: Маята се размива на каша с малко хладка вода, щипка захар и 2 - 3 супени лъжици брашно, оставя се да втаса и се прибавя заедно...
Бърза баница II вид
Продукти: 1 кг готово тесто 75 г разтопено краве масло 1 кафена чашка разтопена свинска мас 220 г сирене 2 яйца 1 кафена чашка кисело мляко 50 г брашно за поръсване Приготвяне: Тестото се разточва на лист с диаметър около 70см, който се намазва с част от мазнината и...
Тутманик с кисело мляко
Продукти: 500г брашно 300г сирене 5 яйца 150г олио 75г краве масло 150г кисело мляко 200г сирене 1 чаена лъжичка сода бикарбонат Приготвяне: Яйцата (без един жълтък) се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене, разтопената мазнина, киселото мляко, брашното и...
Бърза баница
Продукти: 500г кисело мляко 4 яйца 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат 250г сирене 150г краве масло около 500г брашно Приготвяне: Яйцата се разбиват и към тях се прибавят киселото мляко, содата, натрошеното сирене, разтопеното масло и накрая брашното. Сместа се разбива...
Вита баница от фини точени кори със сирене
Продукти: 2 пакета фини точени кори 1 кафена чашка разтопено краве масло 1 кафена чашка олио 2 чаени чаши натрошено сирене 3 яйца пудра захар за поръсване Приготвяне: Разтопеното краве масло и олиото се загряват до завиране. Яйцата се разбиват и се смесват със...
