1 кг спанак

2 к.ч. растително масло

2 главички кромид лук

2 к.ч. ориз

1 с.л. доматено пюре

1/2 връзка магданоз

джоджен, сол и черен пипер на вкус

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в мазнината. Прибавят се доматеното пюре (разредено с вода) и почистеният, измит и нарязан спанак. След

задушаването на спанака се прибавят оризът и ситно нарязаните магданоз и джоджен. ястието се залива с 5 к.ч. гореща вода, подправя се на вкус с черен пипер и сол и се оставя да къкри на тих огън или се запича на фурна. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася с кисело мляко (по желание).