Продукти:
5 червени чушки
250 г майонеза
75 г кашкавал
100 г гъби
50 г краве масло
2 – 3 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Чушките се почистват от семето, разрязват се по дължина на две части и се потапят за 1 – 2 минути във вряща подсолена вода. Гъбите се почистват, нарязват на ситно и се задушават в маслото и малко вода. Кашкавалът се настъргва на едро ренде и 2/3 от него се смесва с майонезата и гъбите. Сместа се подправя със счукания чесън, черен пипер и сол, разпределя се във бланшираните и охладени чушки и се поръсва с останалата част от кашкавала. Чушките се запичат до порозовяване на кашкавала.
