Продукти:

500 г свинско месо,
1 и 1/2 чаени чаши ориз,
4-5 домата (белени, от консерва),
2-3 чуш­ки,
1-2 глави кромид лук,
3-4 супени лъжици олио,
магданоз,
червен пипер,
4 чаени чаши бульон (от кубчета),
сол.

Приготвяне:

Нарежете месото на парчета и го варете с 1/2 глава лук и малко сол, докато омекне. Задушете в глинен съд в олиото и малко вода останалия ситно наряз­ан лук. Добавете почистените от семенната част и наря­зани чушки и домати и ориза. Овкусете със сол и червен пипер и разбъркайте няколко пъти, докато оризът стане стъклен. Накрая добавете свареното месо и горещия бу­льон и захлупете съда. Печете, докато ястието остане на мазнина. Поръсете го със ситно скълцан магданоз.