Продукти:
500 г агнешки дреболии
1 к. ч. растително масло
50 г краве масло
3 връзки пресен лук
3 домата
150 г сирене
1/2 връзка магданоз
черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Агнешките дреболии се сваряват в малко количество подсолена вода, отцеждат се и се нарязват на дребно. Бялата част на лука се нарязва на дребно и се се задушава в растителното масло и 1 супена лъжица вода. Прибавят се доматите, перата на лука и магданозът нарязани на дребно, дреболиите заедно с бульона в който са сварени, черен пипер и сол, и варенето продължава още 10 – 15 минути. Готовото ястие се поднася поръсено със ситно нарязаните джоджен и магданоз.
