Продукти:
1 кг картофи
8 с.л. олио
2 моркова
1 главичка кромид лук
1/4 глава целина
4 домата (пресни или от консерва)
5 скилидки чесън
1/2 лимон
черен пипер, копър, магданоз и сол на вкус
Приготвяне:
Лукът, целината и морковите се нарязват на дребно и се задушават в мазнината и малко вода до омекване. Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кръгчета дебели около 0.5 см. Смесват се задушените зеленчуци и картофите. Посоляват се, разбъркват се и се изсипват в тавичка. Отгоре се нареждат кръгчета от доматите и полукръгчета от лимона (без кората). Ястието се залива с малко гореща вода, поръсва се със смес от нарязаните на кръгчета скилидки чесън и част от дребно нарязаните магданоз и копър и се пече на фурна при умерене температура.
