Продукти:
400 г сирене
3 домата
5 яйца
1/2 бутилка газирана вода
75 г краве масло
1/2 връзка магданоз
по желание 5 лютиви чушки
червен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Сиренето нарязано на парчета се слага в огнеупорен (пръстен) съд. Върху него се поставят настърганите домати и маслото. Захлупва се с капак и се задушава 10 минути. Залива се с разбитите с газираната вода яйца и се запича повторно до златисто оцветяване на яйчения пласт. Поднася се топло, като всяка порция се поръсва с червен пипер и се гарнира с опечена лютива чушка.
