Продукти:
500 г спанак
1 глава кромид лук
1 ч.ч. натрошено сирене
3 с.л. олио
25 г масло
1 с.л. брашно
5 ч.ч. вода
сол на вкус
Приготвяне:
Ситно нарязаният лук се задушава в олиото и 1 с.л. вода. Прибавя се спанакът (почистен, измит и нарязан), задушава се до изпаряване на течността и се разбърква 1 – 2 минути заедно с брашното, след което се залива с горещата вода и се вари 10 минути. Слага се сиренето, след повторното и завиране се отстранява от огъня и се подправя с маслото. По желание при поднасяне може да се сложи кисело мляко.
