Продукти:
3 връзки лапад
1 връзка магданоз
2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. ориз
1 – 2 с.л. галета
4 – 5 яйца
сол, черен пипер
Приготвяне:
Лападът и магданозът се нарязват на ситно, посоляват се и се задушават за 5 – 6 минути, след това се отцеждат и се поръсват с черен пипер. Оризът се сварява в млякото, посолява се и се оставя да изстине. След което се смесва с лапада, прибавят се галетата и жълтъците и се разбърква. Добавят се разбитите на сняг белтъци и се разбърква внимателно. Изсипва се в намазана с масло и поръсена с галета тавичка и се запича до зачервяване.
