Продукти:
500 г пресни (или 250 г стерилизирани) гъби
125 г масло
150 г кашкавал
1/2 връзка копър
черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Почистените, измити и нарязани гъби се посоляват леко и се задушават в маслото, като постепенно на части се добавя около 1 чаена чаша вода. След пълното им омекване се отстраняват от огъня и се разбъркват с дребно нарязания копър и черен пипер, разпределят се в чиниите за поднасяне и се поръсват с настъргания кашкавал.
