Продукти:

500 г свинско месо,
1 кисела зелка,
парче сланина,
3-4 картофа,
1 кафена чашка нахут,
няколко скилидки чесън,
1 кафена чашка свинска мас,
кимион, смлян черен пипер.

Приготвяне:

На дъното на глинен съд сложете ситно нарязаната сланина, върху нея – част от дребно нарязаното зеле и върху него – нарязаното на парченца месо. Покрийте с нарязаните на кръгчета картофи, върху тях разположете задушения предварително в свинската мас и малко вода нахут и обелените скилидки чесън. Поръсете със смлян черен пипер и кимион и покрийте с останалото кисело зеле. Залейте гювеча със зелев сок, захлупете и задушавайте на умерена фурна до готовност.