Продукти:
За тестото:
1 чаша разтопено масло,
1 чаша хладка вода,
щипка сол,
половин лъжичка сода бикарбонат
брашно, колкото поеме.
За плънката:
1 кг тиквички,
2 лъжици масло,
1 чаша прясно мляко,
2 яйца,
4-5 лъжици захар,
ванилия,
половин чаша галета.
Приготвяне:
Продуктите за тестото се омесват. Слага се за 1 час в хладилника. Разделя се на две части. Едната се поставя в тавичка, поръсва се с галета и отгоре се разстила плънката. Тя се приготвя, като тиквичките се настъргват, изстискват се и се задушават в маслото, докато течността изври. Разбъркват се със захар, яйцата, прясното мляко и ванилията. Отгоре се покрива с втората част и се надупчва с вилица. Пече се в силна фурна.
