Кралски шницел
Продукти:
4 шницела, по-дебело нарязани,
100 г шунка,
100 г гъби,
1 варено яйце,
малко масло,
1 кисела краставичка,
1 червена чушка,
магданоз,
2 яйца,
брашно,
галета,
олио за пържене.
Приготвяне:
На всеки шницел се прави разрез и се оформя джоб за пълнене. За плънката се нарязват на ситно шунката и гъбите и се задушават в маслото. Прибавят се нарязаните на ситно краставичка, варено яйце и чушка и магданозът. Със сместа се пълнят джобовете и се забождат с клечка. Овалват се в брашно, потапят се в разбитите яйца и в галета. Пържат се на по-слаб огън.
