Млечна баница

Продукти:

Приготвяне:

Корите се нареждат в тава,, като се поливат с част от разтопеното масло и се набират, след което се запичат в умерена фурна до зачервяване. Яйцата се разбиват с част от студеното мляко и се прибавят на тънка струя и при непрекъснато разбъркване към останалото врящо мляко, подсладено със захарта. Запечените кори се заливат с 2/3 от ароматизираната с ванилията яйчено – млечна смес. Баницата се запича повторно, нарязва се на порции и се поднася полята със сос от останалата 1/3 от яйчено – млечната смес и виното.