Боб по манастирски
[singlepic id=239 w=270 h=190 float=right]Продукти:
250-300 г зрял фасул
1 морков
1 глава кромид лук
3 печени червени чушки
2-3 стерилизирани домата
50 мл олио
2-3 листа целина
1 ч. л. джоджен
1 ч. л. сух магданоз (2-3 стръка пресен)
1 ч. л. сол
Приготвяне:
Фасулът се накисва от вечерта, изплаква се и се залива с вода. Изчаква се да кипне, след което водата се изхвърля и се залива с 2 л студена вода. Слагат се нарязаните на ситно лук и на дребни кубчета морков и се вари, докато фасулът омекне. Ако е нужно, в сварения фасул се долива гореща вода. Прибавят се олиото, нарязаните домати и чушки и се добавя сол на вкус. Вари се на тих огън около 20 минути и се поръсва с джоджена, магданоза и накълцаната целина.
