Панирано пиле
Продукти:
1 сварено пиле (от 800г до 1 кг)
3 яйца
1 чаена чаша бира
1 1/2 кафени чаши брашно
1 чаена чаша растително масло
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер
Приготвяне:
Свареното поле се почиства от костите, нарязва се на парчета и се посолява. Жълтъците се разбиват с бирата и към тях се прибавят брашното, 1 щипка сол и накрая при леко разбъркване – разбитите на сняг белтъци.С помощта на супена лъжица парчетата от пилето с овалват в приготвената паста за паниране и се пържат до златисто оцветяване в сгорещеното растително масло.
