Продукти:
300 г сирене
3 стръка праз лук
3 домата
1 кафена чашка олио
30 г краве масло
5 яйца
1 лютива пиперка (по желание)
червен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
В тавичка с олиото се слага нарязаният на тънки кръгчета праз лук и се задушава във фурна до омекване. Върху лука се разстилат дребно нарязаните домати и натрошеното сирене, запича се отново до омекване на сиренето, след което отгоре се разбиват разбитите яйца и се прибавят ситно нарязаната пиперка (по желание) и нарязаното на парченца краве масло. Ястието се запича на умерена фурна и се поднася веднага поръсено с червен пипер.
