Продукти:

Приготвяне:

Отделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците с половината от захарта на сняг, с останалата половина от захарта разбиваме жълтъците и внимателно объркваме с дървена лъжица до получаване на хомогенна смес. Пресяваме брашното и започваме да го добавяме чаша по чаша, след всяка чаша брашно сипваме към сместа 2 с.л. вода и 2 с.л. олио. Изсипваме сместа във форма за кекс, като оставяме малко от нея в купата, разбъркваме с какаото и изсипваме върху сместа във формата. Пече се в предварително загрята до 180 °C за около 30 минути.