Продукти:
5 червени чушки
5 скилидки чесън
1 кафена чашка доматено пюре
1/2 стрък праз лук
4 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка захар
сол на вкус
Приготвяне:
Пиперките се опичат, обелват се и се почистват от семето и дръжките. Празът, предварително обелен, измит и нарязан на парчета се вари около 10 минути в подсолена вода. След това пиперките и празът се смилат в месомелачка или се разбиват с миксер и се разбъркват със счукания чесън, разтвореното с малко вода доматено пюре, олиото и сол на вкус.
