Продукти:
[singlepic id=796 w=220 h=160 float=right]600 гр гъби
2 моркова
1 глава лук
2 скилидки чесън
50 гр масло
4 ч.ч. пилешки бульон
200 гр готварска сметана
сол, черен пипер
Приготвяне:
В дълбока тенджера се разтапя маслото, слага се лука и се запържва за 5 минути. Запръжката се гаси с една чаена чаша вода. Добавя се нарязаният морков и се оставя да ври 5 – 10 минути. Добавят се пилешкият бульон и нарязаните гъби. Всичко се вари около 30 минути или докато се сварят морковите. Поръсва се със сол и черен пипер на вкус. Добавя се сметаната като се бърка непрекъснато. Ястието се сваля от огъня и се пасира. Може да се поднесе със крутони.
