Продукти:
500г хляб
250мл прясно мляко
3 яйца
1 супена лъжица брашно
125г мазнина
1 щипка сол
1 чаена лъжичка захар
100г пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Хлябът се нарязва на филийки с дебелина 1,5 см. Брашното се размива с малко студено мляко и към него при непрекъснато разбиване се прибавят яйцата, солта и захарта. Филийките се потапят бързо в останалото мляко, а след това в яйчената смес и се пържат в сгорещената мазнина до златисто оцветяване. Поднасят се поръсени с пудрата захар (вместо поръсени със захар, могат да се поднесат със сирене, конфитюр, плодов сироп и други).
