Продукти:
500 г зрял боб,
5 глави кромид лук,
5 моркова,
5 домата,
пресен джоджен,
5-6 супени лъжици олио,
3 чаена лъжичка червен пипер,
сол,
250 г пастърма.
Приготвяне:
Когато приготвяте боба, залейте определеното количество с 3-4 пъти повече вода. Сложете зеленчуците, нарязани на ситно, олиото и подправките и го сварете. Ако имате възможност, заровете го в пещ за една нощ, да се сготви на жив огън. Преди да сервирате, може да го сгъстите, разпределете го на порции -например в гювечета и поднесете с парчета пастърма, жарнати на скара, в тиган или на барбекю.
