Продукти:

3 с. л. зехтин
1 главичка кромид лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, счукани
450 г домати от консерва
350 г спагети
сол и смлян черен пипер
25 г краве масло
700 г миди от консерва, заедно с черупките
4 с. л. нарязан пресен магданоз, плюс още за украса

Приготвяне:

Загрейте зехтина в тиган, внимателно изпържете лука и чесъна за около 5 мин. Нарежете и добавете доматите, варете на умерен огън, докато течността леко намалее.

Сварете спагетите в кипяща подсолена вода за 10-12 мин, отцедете и оваляйте в маслото.

Махнете черупките на мидите и ги сложете в тигана заедно с магданоза и подправките. Затоплете и поднесете със спагетите, украсени с магданоз.