Продукти:
[singlepic id=243 w=270 h=190 float=right]500г еленско месо от плешката
150г бекон
1 супена лъжица олио
1 глава кромид лук
400мл червено вино
300мл говежди бульон
2 стръка мащерка
сол и черен пипер
Приготвяне:
В тенджера се загрява олиото и месото се запържва. Лука се обелва и нарязва на кубчета, бекона на ленти, добавят се към месото и всичко се запържва за още 3 – 5 минути. Добавят се виното и бульона и се оставя да ври около 90 – 120 минути на слаб огън, 10 минути преди да се свали от котлона се добавя мащерката и се подправя на вкус със сол и черен пипер.
[singlepic id=244 w=500 h=208 float=center]
