Приготвяне:
5 яйца
150г майонеза
5 домата (по – дребни)
1/4 връзка магданоз
1/2 чаена лъжичка горчица
1 супена лъжица кисело мляко
10 листа от зелена салата
черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Твърдо сварените и обелени яйца се разрязват на две части по дължината или напречно или на половинки, които се подреждат в плато или индивидуални чинии с разреза към дъното на съда. Около тях се поставя 2/3 от майонезата, размесена с киселото мляко, дребно нарязаният магданоз, горчицата, черен пипер и сол на вкус, а върху тях по 1/2 от напречно разрязаните домати, почистени от семенната част и леко посолени. Върху оформените по този начин "гъбки" се пускат капки от останалата майонеза, а встрани от тях се поставят листа от зелена салата, леко нагънати или нарязани на ивички.
