Продукти:
1 чаена чаша доматено пюре
1 морков
1 главичка кромид лук
5 скилидки чесън
1 корен от магданоз
1 супена лъжица брашно
50г краве масло
5 чаени чаши вода
3 филии бял хляб
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Лукът, морковът и магданозовият корен се почистват и измиват, нарязват се на дребно и се задушават до омекване в 1/2 от мазнината и 1 супена лъжица вода, след което се прибавят счуканите скилидки чесън и разреденото с хладка вода доматено пюре. Заливат се с врящата вода и като кипнат се прибавя брашното (леко запечено или сурово, размито с малко вода). Супата се посолява и се вари още няколко минути, подправя се на вкус с черен пипер и се поднася с крутончета от хляба, изпържени в останалата мазнина.
