Продукти:
4-5 глави кромид лук,
3/4 чаена чаша мазнина,
3-4 чушки,
1 чаена лъжичка червен пипер,
500 г домати,
1 чаена чаша настъргано сирене,
1/2 връзка магданоз,
2 чаени чаши кисело мляко,
3-4 яйца,
сол.
Приготвяне:
Нарежете лука на филийки и го запържете в мазнината до омекване. Посолете на вкус, добавете нарязаните като за паприкаш чушки и пържете, докато поомекнат. Поръсете с червения пипер, добавете обелените и нарязани на филийки домати, сиренето и ситно скълцания магданоз. Разбъркайте добре сместа и я прехвърлете в глинен съд. Захлупете и печете на умерена фурна. Залейте готовото ястие с разбитото с щипка сол и яйцата кисело мляко и върнете в засилена фурна, докато хване златиста коричка.
