Продукти:
1 кг свинско месо,
2 стръка праз,
2 глави кромид лук,
3-4 опечени и обелени чушки, почистени от семките,
200 мл бяло вино,
1-2 домата,
200 г гъби,
олио, черен пипер, сол.
Приготвяне:
Нарежете месото на късчета като за кебап и го задушавайте в олио заедно с нарязаните на пръстенчета праз и кромид лук. Когато поомекне, добавете обелените и настъргани домати, нарязаните на ивички печени чушки, нарязаните на ивички гъби и виното. Овкусете сместа с черен пипер и сол, прехвърлете я в глинени гювечета и гответе до готовност. Ястието трябва да остане на мазнина.
