Продукти:
200г гъби
сокът на половин лимон
1 яйце
1 глава лук
1 супена лъжица олио
1 кисела краставичка
шепа маслини
сол и черен пипер на вкус
1/2 връзка копър
Приготвяне:
Почистените гъби варим в студена подсолена вода. Отцеждаме ги, нарязваме ги на по – едри ивици и прибавяме нарязания на филийки лук и нарязаното на кубчета твърдо сварено яйце, овкусяваме със сол и черен пипер. Подреждаме салатата в салатиера и подправяме със лимоновия сок и олиото, гарнираме я с маслините и нарязаната на колелца краставичка. Поръсваме със ситно нарязания копър.
