Продукти:
2 портокала
2 чаени чаши захар
1 чаена чаша прясно мляко
5 – 6 супени лъжици какао
60г краве масло
1 чаена чаша ситно нарязани орехи
кокосови стърготини или смлени орехи за овалване
Приготвяне:
Остъргваме горчивата част на портокалите, накисваме ги във вода за 12 часа и след това ги нарязваме на кубчета. Смесваме всички продукти без орехите, слагаме ги в тенджера с по – дебело дъно и варим при непрекъснато бъркане, докато сместа стане гъста като мармалад. Отстраняваме от огъня, добавяме орехите и изсипваме в плитък съд намазан с масло. Оставяме да съхне няколко дни. Нарязваме на кубчета и оформяме малки топчета, които овалваме в кокосови стърготини или смлени орехи.
