Продукти:
500г кайма
1 филия бял хляб
1/2 кафена чашка прясно мляко
2 яйца
1 глава лук
4 супени лъжици олио
2 супени лъжици галета
магданоз, черен пипер, сол
За плънката:
1 морков
парче целина
50г сланина
2 твърдо сварени яйца
Приготвяне:
Каймата се омесва с предварително накиснатия в млякото и изцеден хляб, ситно нарязания лук, яйцата (без единия белтък), магданоза, черния пипер и сол. Омесената кайма се оставя да отлежи за 30 минути в хладилник, след това се разточва на правоъгълен лист и върху него се подреждат сварените и разрязани по дължина яйца, нарязаната на ивички сланина и нарязаните също на ивички предварително сварени морков и целина. Каймата се завива на руло, слага се в намазнена тава и се намазва се с отделения белтък, поръсва се с галетата, залива се с олиото и се пече в предварително загрята фурна.
