Продукти:
228 г фин булгур
1 глава кромид лук
2 домата
2 – 3 с.л. зехтин
2 с. л. нарязан магданоз,
1 с. л. нарязан джоджен,
сок от 1/2 лимон,
половин краставичка
сол, черен пипер, джоджен, листа от маруля.
Приготвяне:
Накиснете 228 г фин булгур за 1 час. Отцедете и подсушете в платнена салфетка. Сложете го в купа и объркайте с 1 главичка ситно нарязан кромид лук, 2 обелени и нарязани домата, 2-3 с. л. зехтин, 2 с. л. нарязан магданоз, 1 с. л. нарязан джоджен, сок от 1/2 лимон и половин краставичка, необелена, нарязана на кубчета. Подправете със сол и черен пипер, объркайте леко, украсете с листа от джоджен. Струпайте върху наредените вътрешни листа от маруля.
