Продукти:

500 г домати
1 чаена чаша ориз
3 глави кромид лук
4-5 зелени чушки
5-6 супени лъжици олио
2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
черен пипер, червен пипер и сол на вкус

Приготвяне:

Нарежете лука на ситно и то запържете в сгорещеното олио. Прибавете почистените от семената и нарязани на кубчета чушки и запържете и тях. Сипете ориза, продължете пърженето още няколко минути, овкусете със сол и червен пипер. Прибавете обелените и ситно нарязани домати и магданоза, разбъркайте добре и залейте с 2 и 1/2 чаени чаши топла вода. Поръсете с черен пипер, прехвърлете сместа в глинена тенджера, захлупете я и печете ястието на умерена фурна до готовност.