Продукти:
1 буркан кайсии ( праскови, малини, ягоди, дюли и де.)
2 кафени чашки нишесте
3 чаени чаши вода
2 кафени чашки захар
щипка лимонена киселина
Приготвяне:
Плодът се изцежда от сиропа и се пасира. Водата се загрява до завиране заедно със сиропа от компота и захарта. При непрекъснато бъркане се прибавя размитото в студена вода нишесте, а след 4 – 5 минути пасирания плод и лимонената киселина.Приготвеният кисел се отстранява от огъня и се охлажда.
