Продукти:

4 стръка праз
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица брашно
1 чаена лъжичка захар
1/2 чаена чаша доматен сок
500 г кестени
черен пипер и сол на вкус

Приготвяне:

Праза се нарязва на  колелца и се запържва в олиото. Прибавят се брашното, захарта и сварените и нарязани кестени. Сместа се разбърква добре и се прехвърля в глинена тенджера и се овкусява със сол и черен пипер. Залива се с 2-3 чаени чаши топла вода и доматения сок, захлупва се и се пече до готовност (около 1 час на 250 °C).