250г зелен фасул
250г бамя
1 патладжан
1 тиквичка
2 глави кромид лук
3 чушки

2-3 домата

500г картофи

1-2 моркова

6-7 супени лъжици олио

1 супена лъжица червен пипер

1 връзка магданоз

зеленчуков бульон (от кубче)

черен пипер и сол на вкус

Зеленчуците (без картофите) се почистват, измиват  и нарязват на едри парчета. Олиото се сгорещява с малко вода в глинен съд и се задушават морковите, лука и чушките, прибавя се зеления фасул и съда се захлупва. Когато зеленчуците сменят цвета си, последователно, през няколко минути, се прибавят бамята, патладжана, тиквичката и накрая  доматите и нарязания на много ситно магданоз. Когато зеленчуците омекнат достатъчно, се прибавят червения пипер и нарязаните на кръгчета картофи. Ястието се посолява, поръсва се с черен пипер и се залива със зеленчуковия бульон. Вари се под капак на тих огън, докато картофите омекнат достатъчно.