Продукти:
1 шаран
сол и черен пипер на вкус
2 лимона
царевично брашно
олио
Приготвяне:
Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите. Измива се и се нарязва на шайби. Парчетата шаран се овкусяват със сол и черен пипер и се оставят за един час в хладилник. След това се овалват в брашното и се пържат в предварително загрятото олио до златисто оцветяване от двете страни. Поднася се с кръгчета лимон.
