Продукти:

250г спираловидни макарони
250г отцедена царевица (от консерва)
150г пушени гърди
1 стрък праз
2 супени лъжици олио
1 – 2 скилидки чесън
3 яйца
1/2 чаена чаша прясно мляко
50г настърган кашкавал
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Макароните се варят за 5 минути във вряща подсолена вода. Олиото се сгорещява и в него се запържват пушените гърди, прибавят се счуканият чесън и празът нарязан на кръгчета и се запържват за 2 – 3 минути. Макароните се отцеждат и се прибавят заедно с царевицата към другите продукти в тигана, сместа се запържва за 4 – 5 минути като се разбърква непрекъснато. Яйцата се разбиват заедно с прясното мляко, сол и черен пипер на вкус и се изсипват върху макароните. Ястието се похлупва и се оставя десетина минути на слаб огън, докато заливката стегне. Поднася се топло поръсено с настъргания кашкавал.