Зеленчуково пиршество в глинена тенджера

Продукти:

картофи,

тиквички,

патладжани,

чушки,

чесън,

копър,

орехови ядки,

отцедено кисело мляко,

бял пипер,

сол,

яйца,

мазнина за пържене

(количеството на продуктите според големината на тенджерата).

Приготвяне:

Натрийте стените на глинената тенджера със ситно скълцан чесън и обилно поръсете дъното с накълцан копър. Първо сложете няколко нарязани на филийки и изпържени картофа. Върху тях сложете 1 – 2 пласта нарязани на филийки изпържени тиквички, върху тях 1 – 2 пласта нарязани на филийки и изпържени патладжани и накрая – изпържените, обелени от люспите и нарязани чушки. Посолявайте всеки пласт и го поръсвайте с накълцан копър. Ако тенджерата е по-голяма, можете да повторите реденето на продуктите. Овкусете отцеденото кисело мляко със счукан чесън, бял пипер, ситно смлени орехови ядки и сол и залейте ястието. Оставете го в хладилника поне за 6 часа. При поднасяне го режете като торта и върху всяко парче слагайте по 1 забулено яйце, овкусено със сол и бял смлян пипер.