Продукти:
1 кг картофи
1/2 ч.ч. ориз
50 г лук
3 – 4 с.л. олио
1/2 връзка магданоз
1 щипка червен пипер
сол на вкус
Приготвяне:
Ситно нарязаният лук се задушава в олиото, добавя се червеният пипер. Картофите се нарязват, прибавят се към лука и леко се задушават като се бъркат. Заливат се с топла вода колкото да ги покрие, посоляват се и се варят докато поомекнат. Прибавя се оризът, предварително накиснат в хладка вода. Слага се в тавичка и се пече 15 – 20 минути, докато водата се изпари и картофите за запекат. Поръсва се ситно нарязан магданоз.
