Продукти:
6 големи картофа
За плънката:
300 г печурки
150 г шунка
150 г топено сирене
150 г синьо сирене
1/2 връзка зелен лук
2 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Картофите се варят около 40 минути без да се белят. За плънката, гъбите се нарязват на филийки и се задушават в сгорещеното олио заедно с подправките. Лукът се нарязва на ситно, шунката на малки кубчета. Разбъркват се се с нарязаните сирена и с гъбите и отново се подправят. Картофите се срязват по дължина, издълбават се и се пълнят. Слагат се в тавичка и се пекат около 25 минути.
