Време за подготовка: 10 минути плюс време за накисване
Време за приготвяне: 1 – 1,30 часа
Време за приготвяне: 1 – 1,30 часа
За 6 порции
Продукти:
1 и 1/2 кг обезкостен агнешки бут
За пълнежа:
225 г сушени сини сливи
300 мл студен чай
300 мл студен чай
1 малка пръчица канела
100 г булгур
100 г булгур
сол и смлян черен пипер
Приготвяне:
Накиснете сините сливи от вечерта в чая заедно с канелата. На другия ден им махнете костилките, прибавете булгура към чая. Подправете на вкус.
Напълнете агнешкият бут със сливовата смес. Закрепете краищата на месото и ги зашийте. Печете до готовност ( виж 'Изпичане на агнешко месо").
