Продукти:
3/4 агнешко от плешката или бута
4 връзки зелен лук
1 връзка чесън
3 връзки магданоз
3 лъжици олио или маргарин
сол, червен пипер, джоджен
Приготвяне:
Месото се нарязва на порции и леко се изпържва в мазнината. Прибавя се вода, колкото да покрие месото, и се вари до полусваряване. Поръсва се с червен пипер, добавят се лукът и чесънът, нарязани на парчета дълги около три сантиметра, и ситно нарязаните магданоз и джоджен. Посолява се и ври на слаб огън, докато остане с малко сос.
