Продукти:
500 г готови кори
2 връзки лапад
1 връзка киселец
1 ч.ч. кисело мляко
3 яйца
1 ч.ч. натрошено сирене или извара
3/4 ч.ч. мазнина
Приготвяне:
Лападът и киселецът се нарязват на ситно, посоляват се и престояват около половин час и после се изстискват от пусналата вода. Разбъркват се добре с натрошеното сирене, киселото мляко и яйцата. В намазана с маргарин тавичка се слагат две кори, поръсват се с мазнина и отгоре се разпределя малко от плънката. Така се редува, като се завършва с кора. Баницата се нарязва на квадрати, поръсва се с останалата мазнина и се пече около един час. Като се извади от фурната се покрива леко с вода и се покрива с кърпа.
